Dia dos namorados Vanilla Cupcakes

Confira o que preparamos para esse dia dos namorados! 

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Aproveita que tem promoção rolando lá na página! Para participar é só curtir e fazer uma declaração super criativa para o seu amor. A declaração escolhida vai ganhar um super prêmio. Ficou curioso? Corre lá!

Cupcakes com centro de coração. Baunilha com cobertura de brigadeiro de baunilha e coração de chocolate

Hambúrguer de quinoa com shitake refogado #Veggie

É muito bom saber que você faz a diferença. Principalmente se é no dia a dia de alguém, e com algo tão prazeroso como a cozinha. :) Nos últimos meses eu recebi alguns e-mails elogiando o blog e como as minhas receitas ajudavam alguém no dia a dia e por isso resolvi tentar atualizá-lo com mais frequência. 
E hoje vou colocar  uma receita de hambúrguer vegetariano e super saudável que fiz essa semana e  gostei bastante! Resolvi servir ele no dia com shitake refogados um mix de alface e pão de forma australiano. É super fácil de fazer e você pode já moldar os hambúrgueres e deixar congelado por até 60 dias. Quando der aquela vontade de comer, é só tirar do freezer uns 15 minutinhos antes e grelhar na frigideira :)

Hambúrguer de Quinoa com shitake refogado
Ingredientes
1/2 xícara de quinoa crua
1 1/2 xícara de água
1 cenoura grande ralada
1 cebola média
1 colher de chá de azeite
1/2 dente de alho
2 colheres de sopa cheia de ricota 
sal e pimenta 
2 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de queijo ralado


Modo de preparo
Cozinhar a quinoa com a água por 10 minutos. Reservar. Refogar a cebola e a cenoura no alho e no azeite, até a cebola cozinhar bem. Amassar a ricota e misturar à quinoa. Adicionar o refogado e misturar bem. Adicionar as gemas, mexer, e depois a farinha e a aveia. Temperar com o sal e a pimenta. Moldar os hamburgueres e grelhar em uma frigideira antiaderente, em média 3 minutos de cada lado.
Rendimento: 4 hambúrgueres médios

Hamburguer já moldado

Para o shitake refogado, corte o shitake fresco em tiras e refogue rapidamente no azeite com um pouco de cebola. Adicione 1 a 2 colheres de molho shoyo e deixe o shitake absorver bem o molho. Sirva sobre o hamburguer.

Outra idéia para servir, no almoço: hamburguer com shitake inteiro

Acessórios a venda! [entrega em todo Brasil]

Então, uma pausa no assunto comida...  porque eu estou vendendo coisitchas lindas! (:

Todas as peças são importadas e novíssimas, nunca foram usadas. São acessórios inusitados e diferentes, difíceis de serem encontrados por aqui.
Enjoy... (:
[Clique na foto para ampliar]

Tamanho no dedo

Fofo é pouco, né?

No pescoço

*O valor das peças é sem o frete incluso!

**Pagamento via depósito em conta corrente
***A peça será enviada após a confirmação do depósito.

Se você se interessou, me mande um e-mail (karolcr2@gmail.com) falando qual peça gostaria de comprar, e eu passarei os detalhes da conta para o depósito. Se não for de Brasília, envie o seu endereço e frete completo para que eu calcule a taxa de entrega!

Como fazer leite de castanhas

Esse vídeo super legal ensina a preparar o leite de castanhas caseiro! Ele é uma opção para dietas com restrição de derivados do leite ou para quem quer provar e fazer receitas deliciosas com esse "leite" diferente. Dá pra substituir o leite de vaca e preparar desde vitaminas, smothies, sobremesas e até molho branco! :)

O vídeo mostra uma receita com castanha do pará, mas recomendo fazer também o de amêndoas.. que em um molho branco fica delicioso! Enjoy!

My New Roots - How to Make Nut Milk from My New Roots on Vimeo.